반건조 놀래미 구입했어요~

놀래미라는 생선을 처음 접해봤습니다. (태어나서 처음 봤어요)

어떻게 먹어야 하나요?

비늘같은것이 있는데 해동해서 조기처럼 벗겨야 하나요?

해동 후 씻어서 후라이팬에 일반 생선 굽듯이 굽나요?

아니면 따로 조리방법이 있는지 궁급합니다.



아 네 처음이시군요

일단 놀래미는 비늘이 거의 없어요

요리도 아주 간단하지요 일단 반건조 놀래미는 소금간이 되어있어요

따로 간으하시면 짜겠니요 먼저 흐르는물에 깨끗하게

닦으신 후 물기를 완전제거하신 후에 후라이펜에 식용유 드르구요

그대로 놀래미를 앞뒤로 노릇하게 구우시면 끝

간단하지요 맛있게 드세요 아주귀한 자연산 생선이예요